1. Основные сельскохозяйственные продукты: овощи и фрукты; мясо, птица и яйца; водные продукты, цветочные продукты.
2. Обработанные продукты: замороженные продукты из птицы, мяса, водных продуктов и других готовых пищевых продуктов в упаковке, мороженое и молочные продукты, шоколад; ингредиенты быстрого питания.
3. Специальные товары: лекарства. Логистика холодовой цепи обычно относится к систематическому проекту, в котором замороженные продукты при производстве, хранении, транспортировке, продаже всегда могут находиться в низкотемпературной среде до момента потребления, это может гарантировать качество и производительность товаров. Современная логистика холодовой цепи относится к логистике контроля температуры. Для обеспечения своевременной обработки информации, оптимизации процесса распределения, автоматического доступа и выбора, интеллектуального управления логистикой логистике холодовой цепи необходимы информационные технологии в качестве вспомогательного средства.